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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 为了更好更方便大家交流，食品板块虫子研究方向调查有奖活动开始啦
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小行87

新虫 (初入文坛)
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
user59888: 金币+6, 谢谢参与 2014-02-04 12:11:38
ID: 小行87
研究方向或工作岗位：研究生在读
熟悉的领域：米面制品加工
推荐自己领域的一位大牛：王春
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51楼2014-01-22 16:02:23
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lenno

木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
11楼: Originally posted by 阿月浑子V5 at 2013-11-07 11:51:48
虫子ID：1656206
方向：原来是食品安全与加工（山西农业大学），后来过渡到胶体与界面化学（中国日化院，山东大学）
熟悉的领域：畜产加工和酶的固定化
推荐大牛：黄建滨、郝京城（胶化）

请问胶体化学的书籍，可以推荐下不
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52楼2014-01-24 20:58:16
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lenno

木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
个人的联系方式也不能留，是吗？
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53楼2014-01-24 21:01:05
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮
引用回帖:
53楼: Originally posted by lenno at 2014-01-24 21:01:05
个人的联系方式也不能留，是吗？

不能哈，不过欢迎常来交流
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此人已死，没烧纸的半夜出来喝酒
54楼2014-01-26 19:01:40
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mumude1220

金虫 (小有名气)
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
user59888: 金币+6, 谢谢参与 2014-02-04 12:11:08
虫子ID: mumude1220
虫子的研究方向或工作岗位：研究生 山东师范大学
虫子熟悉的领域：南极鳞虾虾油工艺研究
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做最好的自己给自己看
55楼2014-02-04 10:52:13
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yanlong8901

银虫 (小有名气)
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
user59888: 金币+6, 谢谢参与 2014-02-08 07:39:19
虫子ID:6569217
虫子的研究方向或工作岗位：啤酒检验
虫子熟悉的领域：啤酒从原料到成品的理化指标分析
虫子推荐自己领域的一位大牛：肖德润
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敬畏生命，敬畏自然！
56楼2014-02-08 00:00:54
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zhuliangtan

新虫 (初入文坛)
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
user59888: 金币+6, 谢谢参与 2014-02-19 13:36:36
虫子ID: zhuliangtan
虫子的研究方向或工作岗位：Food enzyme application; bio-active compound synthesis; lipid oxidation and its control; EPA and DHA concentration technologies;
虫子熟悉的领域：Food enzymes; phytosterols and its derivatives; fish oil; nutraceuticals
虫子推荐自己领域的一位大牛：Professor Fereidoon Shahidi

顺便帮SHAHIDI做个广告，他领衔的国际功能保健食品协会（ISNFF）将于2015年到江南大学举办学术年会，有兴趣的可以去参加

[ Last edited by zhuliangtan on 2014-2-15 at 13:58 ]
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57楼2014-02-15 08:23:20
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晴朗2005

金虫 (小有名气)
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
user59888: 金币+6, 谢谢参与 2014-02-19 13:36:10
ID：晴朗2005

研究方向或工作岗位：教育培训  研究方向：饮食文化
熟悉的领域：菜肴制作技术
推荐自己领域的一位大牛：赵荣光
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58楼2014-02-19 13:35:28
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tian33

铜虫 (小有名气)
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小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
user59888: 金币+6, 谢谢参与 2014-02-23 19:03:04
ID: 1951209
研究方向或工作岗位：研究生在读
熟悉的领域：食品安全
推荐自己领域的一位大牛：王硕
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59楼2014-02-21 16:03:51
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太阳下的雨

新虫 (小有名气)
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小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
user59888: 金币+6, 谢谢参与 2014-02-23 19:03:22
ID: 太阳下的雨
研究方向或工作岗位：优质大米加工
贵州大学酿酒与食品工程学院研究生在读
熟悉的领域：农产品加工及贮藏工程
推荐自己领域的一位大牛：谭书明（导师）
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60楼2014-02-23 14:34:57
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