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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 有关天然植物提取物用做防腐剂遇到的问题。
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陈晓天

银虫 (小有名气)

[求助] 有关天然植物提取物用做防腐剂遇到的问题。

目前想做松针。但是松针的抑菌成分，抑菌效果都已经比较明确。不知道该如何下手继续做，希望哪位能够提供下思路，不甚感激。（例如，换另一种松树的松针可以吗？）
或者另外提供几种可能抑菌的植物（没有被研究清楚的，非香辛料类）。
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共同进步
1楼 2013-11-03 12:20:20
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阿月浑子V5

至尊木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
感觉对于已经成熟的一种研究，很大程度已经是在属于验证了。要是复合或者换一种品种，感觉好像是在做配方，也可以吧，但感觉受文献的影响太深了。要不试试应用?或者试试有效物质的合成和活性中心的验证，然后根据活性中心来找系列衍生物？
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伤痕，是男人的勋章。
2楼2013-11-03 12:53:13
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