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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 粉末制粒
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lotus53

新虫 (初入文坛)

[求助] 粉末制粒

请问有做过用粉末制粒的吗？我怎么做最后的成品颗粒都不硬，而且看上去很散，特别是用开水冲以后都浑浊了？求哪位大侠指点迷津，谢谢！！！！
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1楼 2013-10-23 14:30:08
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lotus53

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by lovibond at 2013-10-23 14:37:54
你用的载体和粘合剂是什么
我知道有用麦芽糊精，有用预糊化淀粉的

一定要加载体吗？
赞一下 回复此楼
4楼2013-10-23 14:48:07
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
lotus53: 金币+2, ★有帮助 2013-10-24 15:54:22
你用的载体和粘合剂是什么
我知道有用麦芽糊精，有用预糊化淀粉的
赞一下 回复此楼
充实的活着！
2楼2013-10-23 14:37:54
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lotus53

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by lovibond at 2013-10-23 14:37:54
你用的载体和粘合剂是什么
我知道有用麦芽糊精，有用预糊化淀粉的

我用的黏合剂是PVP和果胶
赞一下 回复此楼
3楼2013-10-23 14:44:57
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阿月浑子V5

至尊木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
lotus53: 金币+1 2013-10-24 15:54:38
lotus53: 金币+1 2013-10-24 15:54:57
就是在做固定化吧？试试加大固定剂的浓度，再试试真空冷冻干燥。
赞一下 回复此楼
伤痕，是男人的勋章。
5楼2013-10-23 16:11:12
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