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zzq516211

新虫 (初入文坛)

[求助] 核桃发酵乳

大家有谁研究过核桃发酵乳啊,用的什么微生物?
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yangxin9337

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

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发酵乳一般用的均是乳酸菌类,包括球菌和链球菌。具体是什么菌种及比例,需做试验才能知道。
2楼2013-10-16 14:37:41
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