| 查看: 16374 | 回复: 429 | ||
| 本帖产生 1 个 食品EPI ，点击这里进行查看 | ||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||
[资源]
【英美最新教材】《食品加工的工程和技术 第2版 2013年》(英文)【无重复】
|
||
|
【英美最新教材】《食品加工的工程和技术 第2版 2013年》(英文)【已搜索，无重复】 英文书名：《Food Process Engineering and Technology, Second Edition》 【已搜索，无重复】小木虫论坛里，有一本2009年的第一版，已经老掉牙了，跟不上时代发展的步伐了。详情请见，下面的“相关贴推荐”里的那个帖子，我就不用给出链接了，大家去点击一下，就了解情况了。 . 我的这本书： 2013年，720页，PDF， 17.8 MB。 Language: English 这本书，目前在网上售价，相当于每本书人民币901元，近千块啊！谁下载之后，不给个五星级回帖评价，真的是没有良心呀！ 详情可见链接：http://www.amazon.co.uk/Process- ... ience/dp/0124159230 . 封面： 。  。 简介： The last thirty years have seen the establishment of Food Engineering both as an academic discipline and as a profession. Combining scientific depth with practical usefulness, this book serves as a tool for graduate students as well as practicing food engineers, technologists and researchers looking for the latest information on transformation and preservation processes as well as process control and plant hygiene topics. *Strong emphasis on the relationship between engineering and product quality/safety *Links theory and practice *Considers topics in light of factors such as cost and environmental issues ============================== 附：我发过的食品类的电子书籍： （1）【英美经典教材】《人类营养学百科全书(三卷集)》<英文版> 链接：http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=5847085 （2）【英美经典教材】《PCR Methods in Foods_Food Microbiology and Food Safety》 链接：http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=5922905 （3）【英美最新教材】《食品加工的工程和技术 第2版 2013年》(英文) 链接：http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=6441241 （4）【英美最新教材】《食用油加工，2013年第二版》（英文） 链接：http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=6379971 ========================================== 敬请各位朋友，下载之后，给个回帖评价。我也好继续推出下一个最新科技书籍。 感谢各位朋友的支持！谢谢回帖评价！ (即使不下载，也可以评价。) ---------------------------------------------------  [ Last edited by star_zhang on 2013-10-7 at 07:12 ] |
回复此楼» 本帖附件资源列表
-
欢迎监督和反馈：小木虫仅提供交流平台，不对该内容负责。
本内容由用户自主发布，如果其内容涉及到知识产权问题，其责任在于用户本人，如对版权有异议，请联系邮箱：xiaomuchong@tal.com - 附件 1 : Food_Process_Engineering_and_Technology_2nd_Edition_2013.pdf
2013-10-07 07:07:06, 17.41 M
» 本帖已获得的红花（最新10朵）
xiaoni0509» 猜你喜欢
一志愿福建农林大学 09 食品与营养 初试323
已经有0人回复
-
08600生物与医药调剂，其他方向也可以
已经有1人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有241人回复
-
钙离子的存在形式
已经有1人回复
-
食品工程一志愿西北大学309分求调剂
已经有3人回复
-
26考研农业管理调剂 263分 诚意求调剂
已经有0人回复
-
食品与营养313分调剂
已经有0人回复
-
331求调剂
已经有2人回复
-
一志愿西北大学食品工程309分求调剂
已经有2人回复
-
求助！淀粉-多酚复合物的制备！
已经有6人回复
-
食品学硕考研调剂
已经有8人回复
151楼2013-12-28 15:34:07
10楼2013-10-07 14:15:24
11楼2013-10-07 14:18:24
简单回复
feng58002楼
2013-10-07 08:42
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
hnwjj874楼
2013-10-07 08:58
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
上倌桀5楼
2013-10-07 11:16
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
风见青衣7楼
2013-10-07 11:46
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
zsma78808楼
2013-10-07 13:13
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
2013-10-07 13:45
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
ludu200952012楼
2013-10-07 14:35
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
yongui13楼
2013-10-07 15:30
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
ab2006353014楼
2013-10-07 15:43
回复
五星好评 顶一下，感谢分享！
