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820901sun

木虫 (小有名气)

看你测什么样的物质的脂肪了,普通的一般食物中的可以用石油醚或氯仿;含糖量高的最好不用氯仿,选择石油醚;鸡蛋黄粉中的脂肪可以用中性三氯甲烷浸提法。
11楼2013-09-13 22:13:17
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a皑雪c

银虫 (正式写手)

引用回帖:
11楼: Originally posted by 820901sun at 2013-09-13 22:13:17
看你测什么样的物质的脂肪了,普通的一般食物中的可以用石油醚或氯仿;含糖量高的最好不用氯仿,选择石油醚;鸡蛋黄粉中的脂肪可以用中性三氯甲烷浸提法。

我测蛋糕   含糖量高,含水量也高  石油醚的话,样品必须得先干燥吧
12楼2013-09-15 19:29:28
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820901sun

木虫 (小有名气)

引用回帖:
12楼: Originally posted by a皑雪c at 2013-09-15 19:29:28
我测蛋糕   含糖量高,含水量也高  石油醚的话,样品必须得先干燥吧...

称完重,包好脂肪包,在105度烘箱中烘干后再在索氏抽提器中抽提,就可以了!!
13楼2013-09-18 20:26:10
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