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haisea521

银虫 (正式写手)

[交流] 四类人不适合吃花生

花生的营养价值比粮食高,可与鸡蛋、牛奶、肉类相媲美。花生的脂肪含量是大豆的2倍多,所含蛋白质极易被人体吸收。对老年人和脑力劳动者有独特的好处,因而也得到“长生果”的美称。

    花生的吃法很多,如生吃、煮熟、爆炒、油炸,但爆炒、油炸对花生中富含的维生素P和其他营养成分破坏很大,且使花生甘平之性变为燥热之性,食后极易生热上火。

    水煮花生是最科学的食用方法,因为,水煮花生不温不火、易于消化、性味平和,还保留了花生中原有的植物活性物质,如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等,对防治营养不良、糖尿病、心血管病具有显著作用。

  但是有四类人不宜多吃花生。

    第一类是脾弱便溏者,因为花生中含有丰富的油脂,有缓泻作用。肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后,会加重腹泻,不利于疾病恢复。

    第二类是高脂血症病人,因为花生中含脂肪较高,高脂血症病人食用后,会使血液中的脂肪升高,而血脂升高,往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等的重要因素之一。

    第三类是跌打瘀肿病人,因为花生中含有一种促凝血因子,跌打损伤、血脉瘀滞者食花生过多,会出现血液不散,加重瘀肿。

    第四类是胆囊切除的病人,因花生中含有的脂肪需要胆汁去帮助消化,胆囊切除后,胆汁不能贮存,就会增加肝脏分泌胆汁的负担,时间长了,将直接损伤肝脏功能。
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caimei.happy1

铜虫 (初入文坛)

我特喜欢花生,可是吃多了会发胖
6楼2008-01-01 21:20:58
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浪迹@天涯

铁杆木虫 (正式写手)

谢谢啊,我以前喜欢吃爆炒、油炸的花生,以后要改掉这个坏习惯
人生大舞台,爱拼才会赢。观念决定行动,行动决定结果。
2楼2007-11-20 16:39:29
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紫陌

哦,不喜欢吃花生
3楼2007-11-27 11:33:57
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salice

木虫 (小有名气)

学习了,以后多吃煮花生
不会消费的金虫!
5楼2007-11-27 15:11:20
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