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skyflyzw

铁杆木虫 (职业作家)


[资源] Diacylglycerol Oil

Diacylglycerol Oil
By Yoshihisa Katsuragi, Takuji Yasukawa, Noboru Matsuo, Ichiro Tokimitsu, Brent D. Flickinger, Mark G. Matlock
    * Publisher: AOCS Publishing
    * Number Of Pages: 288
    * Publication Date: 2004-01-30
    * ISBN-10 / ASIN: 1893997774
    * ISBN-13 / EAN: 9781893997776
    * Binding: Hardcover

Book Description:
Useful to nutritionists, physicians, and public health professionals as well as food scientists and technologists, and process engineers, this book reviews the metabolism and health benefits as well as international safety and regulatory information of diacylglycerol oils. The book contains long-term clinical studies diacylglycerols' effects on energy expenditure, obesity, cholesterol, and sugar levels in patients. It also reviews physicochemical properties, application technologies, and processing of diacylglycerol-containing foods.
http://rapidshare.com/files/70599792/dago.rar
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princewye

银虫 (小有名气)


★★★★★ 五星级,优秀推荐

油脂行业的书AOCS出版社的很权威
2楼2007-11-21 09:16:24
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swz_zf

银虫 (著名写手)


★★★★★ 五星级,优秀推荐

谢谢,辛苦了
3楼2007-11-28 00:56:27
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