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简易美味家常菜之周末做汤
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萝卜虾皮粉丝汤（二人份） 红萝卜或青萝卜半斤（普通大小的萝卜半个，大的萝卜三分之一）切成细丝 虾皮（也叫海米）两汤匙，喜欢吃虾皮的可以多放 细粉丝一小把，如果没有细的就把粗粉丝焯一下，待用。 锅烧热，倒一汤匙油， 油热后，葱末姜末花椒面煸出香味后加入萝卜丝和虾皮翻炒， 加半汤匙酱油，翻炒均匀後锅中填入热水，至少淹过萝卜丝，想多喝汤就多加。 放入粉丝，根据口味加少许盐。盖锅。 待粉丝煮成透明，加少许鸡精或味精，就可以了。 特点：汤味鲜美，做法简单，原料便宜，营养丰富。这道汤成本一块钱左右 初冬天气变寒，萝卜暖胃顺气，多吃点大有裨益。 |
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