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wangl2037

银虫 (小有名气)

应助: 26 (小学生)
金币: 241
帖子: 134
在线: 33.9小时
虫号: 653714

[交流] 黄原胶生产中，氮源使用什么样的比较好？

最近在查有关黄原胶的相关资料，看到很多培养基氮源，大部分都是用的啤酒酵母浸膏，查阅了一些资料，有很多，安琪、oxoid、springer、奥博星等等。谁能推荐下？最好能附上原因，谢谢。

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1楼 2013-08-31 08:37:35

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sp93210

新虫 (初入文坛)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 1
帖子: 4
在线: 31分钟
虫号: 2873558

★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖

法国的罗盖特的经特殊处理的玉米浆干粉（蛋白含量在45%）作为培养微生物的氮源效果不错。国际知名酶制剂、及抗生素生产商在用。

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9楼2013-12-16 09:06:42

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幸福家宜

铁杆木虫 (正式写手)

应助: 2 (幼儿园)
金币: 7106.1
帖子: 533
在线: 132.8小时
虫号: 1263183

★
wangl2037(金币+1): 谢谢参与

其实国内有很多生产氮源的公司，但是要说质量品质和价格的话，我觉得还是安琪的酵母浸出物效果最好，其依托在酵母发酵行业的先进技术和产量优势提供品质优良质量稳定的酵母浸出物，采用酵母自溶和外酶溶解结合、膜过滤、三效蒸发等工艺，有效降解营养成分，氨基酸肽类比例适当，溶解性好，色泽浅，能在发酵生产中提供充足氮源，并利于产物提取，此外安琪还可以根据客户要求提供相应产品，为顾客创造实用价值。