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怎样制备固体酶粉
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Atlantistree
铁虫
(初入文坛)
应助: 1
(幼儿园)
金币: 461
帖子: 20
在线: 58.1小时
虫号: 1490513
注册: 2011-11-14
性别: GG
专业: 微生物生理与生物化学
【答案】应助回帖
感谢参与,应助指数 +1
商品化的酶粉一般都是发酵后吸附到载体上的,有可能还多次吸附,我之前测都是秤取5 g粉末加50 mL水搅拌2~3 h,算是10倍稀释,然后离心取上清再梯度稀释测活性,和商品标签的活性大致相当,方法比较粗放;如果要比较的话,不知是否可以测一下蛋白浓度,计算一下比活性,比活反应的是蛋白本身的性质。
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上善若水
11楼
2013-08-22 17:59:20
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wangdongwei
新虫
(初入文坛)
应助: 0
(幼儿园)
金币: 3
帖子: 8
在线: 2.4小时
虫号: 2818380
注册: 2013-11-21
将发酵液进行冻干或者喷干
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12楼
2015-07-17 11:56:42
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西楼月
新虫
(小有名气)
应助: 0
(幼儿园)
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沙发: 1
帖子: 75
在线: 66.1小时
虫号: 7335559
注册: 2017-10-20
性别:
MM
专业: 食品科学基础
请问你的固体酶粉最后是怎么制备的呢
发自小木虫Android客户端
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13楼
2017-11-01 21:20:31
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