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配制人工胃液时用的胃蛋白酶是否需要先活化？市场上买的粉状胃蛋白酶如何活化？
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zhangxingc
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【答案】应助回帖
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Orange@: 金币+5, ★有帮助 2013-08-14 08:40:47
Orange@: 金币+5, ★有帮助 2013-08-14 08:40:47
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是这样的啊？ 我买的是直接用的，不需要活化这一过程 刚百度了下，胃蛋白酶活化过程 胃蛋白酶先是表达为酶原，即胃蛋白酶原。胃蛋白酶原是胃蛋白酶的无活性的前体，其一级结构比胃蛋白酶多出了44个氨基酸。在胃中，胃粘膜主细胞释放出胃蛋白酶原。这一酶原在遇到胃酸（由胃壁细胞所释放）中的盐酸后被激活。当胃对食物进行消化时，在被称为胃泌素的一种激素和迷走神经作用下，启动胃蛋白酶原和盐酸从胃壁中释放。 在盐酸所创造的酸性环境中，胃蛋白酶原发生去折叠，使得其可以以 自催化方式对自身进行剪切，从而生成具有活性的胃蛋白酶。随后，生成的胃蛋白酶继续对胃蛋白酶原进行剪切，将44个氨基酸残基切去，产生更多的胃蛋白酶。这种在没有食物消化时保持酶原形式的机制，避免了过量的胃蛋白酶对胃壁自身进行消化，是一种保护机制。 这样的话你可以跟对方索要操作说明 |
6楼2013-08-14 08:36:52
zhangxingc
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