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萝卜烧牛腩
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我们成都有句俗话，萝卜上市，医生无事 冬天吃萝卜，我爸说，挺好 很简单的一个菜 原料：牛腩，白萝卜，香菜，郫县豆瓣，大葱，大姜，八角，酱油，味精，料酒 步骤：1、牛腩切块，越肥的牛腩烧出来越香，加料酒大姜飞水去血沫 2、锅里热油，炒豆瓣和大葱，炒香后炒牛腩 两三分钟后把方才煮牛腩的汤倒进锅里，加点酱油，八角，小火炖两小时 上班族可用高压锅压半小时，但是没有煮出来的香 3、放入切成块的白萝卜烧至萝卜熟透，中间适当添热水 4、加香菜，调味，起锅 |
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