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请教氮源原料处理问题
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| 在做微生物发酵，目的是要最大限度地获取菌体量。因为菌种对氮源的要求较高，用的是胰蛋白胨。但胰蛋白胨的成本太高了，需要用几种复合氮源来代替它。目前可选择的有豆饼粉、玉米浆干粉和鱼粉，但是这些物料的溶解性较差，即使配完培养基后离心去渣，等高压灭菌后依然会产生沉淀。如果直接拿去发酵的话，等最后离心收集菌体时会有大量沉渣混合。请问各位，如何对这些物料进行预处理以最大限度的溶出营养物质呢，多谢了！ |
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2楼2025-02-16 10:45:39