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多酚氧化酶（PPO）加入抗坏血酸（Vc）后抑制效果超强，求原因
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| 给位虫友，我是用抗坏血酸抑制多酚氧化酶活性，加入0.01%的抗坏血酸后，在紫外下测的吸光度变化值为零，甚至吸光度直接为零，是抗坏血酸抑制效果太强了？还是其他原因？一直找不到原因，跪求给位大神解答。 |
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