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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 口服液成品检验微生物合格，两天后开始涨包，怎么回事
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ys9830318

铁虫 (小有名气)

[交流] 口服液成品检验微生物合格，两天后开始涨包，怎么回事 已有1人参与

如题
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学习学习
1楼 2013-07-15 12:21:16
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huangjixiang

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很可能是厌氧菌污染，在常见的细菌总数检测中因是好氧培养，检测不出厌氧菌污染，会认为是细菌总数合格，但实际仍然存在厌氧菌的，例如梭菌类什么的。
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ys9830318
2楼2013-07-15 15:46:59
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ys9830318

铁虫 (小有名气)
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引用回帖:
2楼: Originally posted by huangjixiang at 2013-07-15 15:46:59
很可能是厌氧菌污染，在常见的细菌总数检测中因是好氧培养，检测不出厌氧菌污染，会认为是细菌总数合格，但实际仍然存在厌氧菌的，例如梭菌类什么的。

谢谢哦。请问下，一般什么样的原料里有这类厌氧菌呢？中药里会有么？
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学习学习
3楼2013-07-17 08:34:51
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huangjixiang

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土壤中梭菌很多，中药、设备等都可能存在污染源。梭菌可形成耐热的芽孢，一般的消毒工艺杀不死。可进行灭菌处理或添加防腐剂。
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4楼2013-07-19 08:56:24
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