应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 酶解实验
71/1返回列表
查看: 1090  |  回复: 6
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

songqilong87

金虫 (著名写手)

政治家

[求助] 酶解实验

本人现在酶解实验，先做糖化酶随时间的酶解曲线，具体操作是取2g玉米淀粉（过100目筛）加水到100mL，可是在酶解过程中测定的还原糖的量为1.75以上，这是什么原因啊 ，玉米种淀粉含量为70%，2g也就是1,5g，1g纯淀粉理论上最多产生1.11g还原糖。也就是说2g玉米淀粉最多产生1.54g还原糖，这是什么原因呢，实验做了很对次都失败了
回复此楼

» 猜你喜欢
做真正的自己
1楼 2013-07-13 16:24:36
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
回帖置顶 ( 共有1个 )

yongyuan734

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
songqilong87: 金币+3 2013-07-15 08:28:36
songqilong87: 回帖置顶 2013-07-15 08:29:19
songqilong87: 金币+2, ★★★很有帮助 2013-07-15 08:32:10
1、看一看空白试验
2、找纯淀粉标准品进行酶解回收
3、先不加酶，直接测还原糖含量，看看有多少，酶解后的值 减酶解前的值才是你酶解出来的还原糖啊！也可以排除其它原料本身的影响
赞一下(2人) 回复此楼
世间自有公道，　付出终有回报。　　说到不如做到，　　　要做就做最好。
5楼2013-07-15 08:16:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通回帖

crayoon

至尊木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
songqilong87: 金币+1 2013-07-15 08:29:11
拿其他淀粉做下对比实验试试，另外检查一下分析方法有没有什么问题。
赞一下 回复此楼
2楼2013-07-14 08:51:09
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

netscaner

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
songqilong87: 金币+1 2013-07-15 08:29:05
应该是还原糖测定方法没有专属性吧，测定结果偏大很多了。
赞一下 回复此楼
天道酬勤！
3楼2013-07-14 11:22:44
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

htyzwhw

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
songqilong87: 金币+3 2013-07-15 08:28:57
空白的设置是否有问题，酶自身不纯或自身降解产物也会影响结果

[ 发自小木虫客户端 ]
赞一下 回复此楼
4楼2013-07-14 23:00:28
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

songqilong87

金虫 (著名写手)

政治家
引用回帖:
5楼: Originally posted by yongyuan734 at 2013-07-15 08:16:57
1、看一看空白试验
2、找纯淀粉标准品进行酶解回收
3、先不加酶，直接测还原糖含量，看看有多少，酶解后的值 减酶解前的值才是你酶解出来的还原糖啊！也可以排除其它原料本身的影响

恩，你的建议值得思考一下，还有一个问题，为什么做酶解实验的时候，他们用的酶量都是x%(m/m),假如底物是10g，这样就用0.1g的酶，如果按照u/g岂不是很大很大，是什么原因呢
赞一下 回复此楼
做真正的自己
6楼2013-07-15 08:31:52
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

08051421

金虫 (小有名气)

花匠
酶自身 水解没有 ，可能这种测量方法不适合
赞一下 回复此楼
我拿流年乱了浮生
7楼2013-07-15 14:12:40
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 songqilong87 的主题更新
71/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[论文投稿] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 WQyTGMbfH7Cx 2026-08-07 4/200 2026-08-08 15:02 by oEVWOejN9taj
[基金申请] fileCode有新解读？ +9 Tide man 2026-08-08 17/850 2026-08-08 14:56 by archvillain
[基金申请] 这样的filecode谁见过 +5 布布和一二 2026-08-08 8/400 2026-08-08 14:54 by archvillain
[硕博家园] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +4 HEQlVqMTIA7d 2026-08-07 6/300 2026-08-08 14:47 by oEVWOejN9taj
[博后之家] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.54,科目全,可伽急 +3 HEQlVqMTIA7d 2026-08-07 6/300 2026-08-08 14:42 by oEVWOejN9taj
[教师之家] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +4 HEQlVqMTIA7d 2026-08-07 5/250 2026-08-08 14:27 by oEVWOejN9taj
[基金申请] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +3 HEQlVqMTIA7d 2026-08-07 4/200 2026-08-08 14:27 by oEVWOejN9taj
[教师之家] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +3 KXLV3nuBVBY7 2026-08-07 5/250 2026-08-08 14:07 by oEVWOejN9taj
[基金申请] 国基金的申报应该改成非等额制，评价高的钱多评价低的钱少，但是增加资助率 +5 a089 2026-08-07 5/250 2026-08-08 14:04 by alian_214
[论文投稿] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 KXLV3nuBVBY7 2026-08-07 6/300 2026-08-08 14:01 by oEVWOejN9taj
[基金申请] 关于代码变化问题，想知道的进来 +11 且听虎啸 2026-08-07 14/700 2026-08-08 12:50 by 布布和一二
[找工作] 售SCI-T0P文章，我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 Vi50GxzrFcSG 2026-08-07 4/200 2026-08-08 10:39 by 3OOjAIS77qg2
[基金申请] 关于filecode +4 布布和一二 2026-08-07 7/350 2026-08-07 22:55 by zhanghaozhu
[基金申请] 固定端突然变了，今天 +6 archvillain 2026-08-06 10/500 2026-08-07 16:03 by 医学老男孩
[基金申请] filecode与中标关系的预测 +3 布布和一二 2026-08-07 3/150 2026-08-07 15:09 by gltch
[基金申请] filecode变化情况 +6 布布和一二 2026-08-07 22/1100 2026-08-07 14:45 by 且听虎啸
[基金申请] 大家散了吧，后缀研究没有意义，别浪费时间了，过好目前的每一天，不要焦虑 +5 Tide man 2026-08-06 7/350 2026-08-07 13:11 by 医学老男孩
[基金申请] 关于豆爷回答的JTJC与%2F数量 +4 yang182083 2026-08-06 6/300 2026-08-07 12:43 by 虫友是什么虫
[基金申请] filecode +14 等待解的谜 2026-08-06 19/950 2026-08-07 12:20 by wlwhappy
[基金申请] 求各位大神看下 100+6 hpkpkpkp 2026-08-05 33/1650 2026-08-06 14:49 by zhiyanjiang
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭