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zyc周玉春

新虫 (初入文坛)

[求助] 发酵香肠的生产过程中,相对湿度湿度如何控制? 已有1人参与

新手上路啊。发酵香肠的生产过程中,不同温度和湿度对发酵香肠的风味影响大吗?相对湿度的影响呢?以及如何控制相对湿度?用空气湿度控制器?
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新手上路,请多指教
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大土豆片

新虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
zyc周玉春: 金币+5, ★★★很有帮助 2014-12-25 19:58:51
有专门的发酵室!但是没有条件的话,一般空调控制!

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
小短腿啊,小短腿啊!快点跑过来。。
2楼2014-12-25 19:58:13
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