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xiaoyu1120金虫 (小有名气)
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[求助]
求助精确翻译
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| 求助精确的翻译：样品A中的771 cm-1吸收峰是样品A所含的多种糖类在水解前的混合叠加谱峰，样品加热后蓝移到775 cm-1吸收峰，文献报道样品A中所含的糖类水解所得到的果糖能够与氨基酸反应成黑糖素，使得样品A加热后变黑. |
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phu_grassman
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【答案】应助回帖
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xiaoyu1120: 金币+10, 翻译EPI+1 2013-06-23 17:49:57
xiaoyu1120: 金币+10, 翻译EPI+1 2013-06-23 17:49:57
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The peak at 771 cm-1 is a combinative contribution from the various glycosides in Sample A before hydrolyzing, which has a red shift to 775 cm-1 after heating. It’s reported that the fructose hydrolyzed from the glycosides in Sample A can react with amino acids and produce nigerose, which makes the sample turn black after heating. Ps；谱峰位移到775cm-1应该是红移  |
2楼2013-06-22 21:09:55
