21楼: Originally posted by clathrate at 2013-06-17 21:50:17
一般认为，沥青质当中的杂原子（氧氮硫）所属官能团极性较大，是亲水基团。其他的烷基芳香基团等都可以看成疏水基团。

看看这个链接里的ppt，会对你有所帮助。


http://www.google.com/url?sa=t&rct=j& ...

2楼: Originally posted by xiaowei413 at 2013-06-13 19:47:38
沥青质、胶质极性比较大，并且含有烃类官能团，是原油中的天然表面活性剂。