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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 过膜除菌
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weiyixing

金虫 (小有名气)

[求助] 过膜除菌

请问过膜（0.22μm）除菌，会不会把一些大分子物质也除去？
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1楼 2013-06-06 21:35:32
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xdz1978

至尊木虫 (文坛精英)

持之以恒！

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
肯定会除掉一些蛋白、多糖，因为在溶液中这些大分子会聚合的
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一身正气，两袖清风，三餐温饱，四大皆空！
7楼2013-06-08 19:27:24
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liweixiaoye

至尊木虫 (著名写手)

正股级巡视员

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
不会的，除非是线性的大分子，一般分子量要大于2000 KDa的才会截留
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人生短短几个秋，不醉不罢休！
2楼2013-06-06 22:56:05
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weiyixing

金虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by liweixiaoye at 2013-06-06 22:56:05
不会的，除非是线性的大分子，一般分子量要大于2000 KDa的才会截留

什么叫线性大分子呢？能不能举几个例子？
像蛋白类啊，多糖啊之类的会不会被截留啊？
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3楼2013-06-07 09:04:52
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zhangxingc

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
楼主是做过滤除菌吧

0.22μm的滤膜能过滤到直径比较大的细菌，在100倍油镜下能观察到很明显的细菌，而观察不到其它物质，从这一角度分析也可知道大分子物质基本不会受影响
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IwanttoaccompanyyoumorethanyouknowbutIcann't
4楼2013-06-07 09:15:38
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