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tacury

铜虫 (初入文坛)

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[交流] SBSE分析果汁前处理手段，除色素相关问题

有没有采用SBSE方法分析果汁方面的呢？最近采用SBSE与GC-MS联用出来的物质组分很杂，真正有效的组分很少。由于我做的果汁颜色很深，有点稠，不知道有没有做过这方面的研究呢？果汁离心后无法通过0.22um的水相膜，说明里面有大分子物质……比如对于天然果汁中的色素如何在保证原汁原味的基础上去除色素，想过用C18固相小柱，但是由于里面填料层问题，可能会与果汁中某些物质反应，改变了其原本的风味

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1楼 2013-05-26 14:53:33

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