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tacury

铜虫 (初入文坛)

[交流] SBSE分析果汁前处理手段,除色素相关问题

有没有采用SBSE方法分析果汁方面的呢?最近采用SBSE与GC-MS联用出来的物质组分很杂,真正有效的组分很少。由于我做的果汁颜色很深,有点稠,不知道有没有做过这方面的研究呢?果汁离心后无法通过0.22um的水相膜,说明里面有大分子物质……比如对于天然果汁中的色素如何在保证原汁原味的基础上去除色素,想过用C18固相小柱,但是由于里面填料层问题,可能会与果汁中某些物质反应,改变了其原本的风味
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