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20100807金虫 (小有名气)
小学生
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[求助]
请问酶活与质量比可以换算吗?
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请教大家一个问题，比如说每克玉米粉中含有1个酶单位的淀粉酶，请问这个淀粉酶的质量可以换算出来吗？望大家给出解释，谢谢！ [ 来自小组 快乐家族 ] |
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