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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » [已完结]食品质量与安全专业的食品原料学选用哪本教材好呢
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zhang215

金虫 (小有名气)
引用回帖:
6楼: Originally posted by a150941 at 2013-05-18 09:14:12
我是这个专业的，我们用的是中国农业大学出版社出版的，绿皮的

最后我还是选了东南大学出版社的，因为那上面有“适合食品质量与安全专业使用”这句话。
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11楼2013-05-18 10:09:02
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