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yhk23

铜虫 (初入文坛)

应助: 1 (幼儿园)
金币: 1609.8
帖子: 23
在线: 90小时
虫号: 2200030
注册: 2012-12-22
专业: 微生物学

[求助] 急！关于产青霉素酰化酶的枯草芽孢杆菌发酵变色的问题。。。

如题，小弟最近在做枯草芽孢杆菌发酵产青霉素酰化酶的实验，用的是20升的发酵罐。条件是：37℃，转速150，通气比是1:1，装液量是10升。发现在发酵后期（大约15小时）发酵液颜色开始变红色，到发酵末期颜色变成暗红色。气味有酸酸的感觉。油镜检测没有发现异常的菌体形态，初步排除是染菌的原因。上了4次，结果都一样，求高人指点原因。。。。。。
摇瓶发酵时37℃，150转发酵28小时后颜色是乳白色偏淡黄，有臭味，酶活正常。

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