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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 急！关于产青霉素酰化酶的枯草芽孢杆菌发酵变色的问题。。。
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yhk23

铜虫 (初入文坛)

[求助] 急！关于产青霉素酰化酶的枯草芽孢杆菌发酵变色的问题。。。

如题，小弟最近在做枯草芽孢杆菌发酵产青霉素酰化酶的实验，用的是20升的发酵罐。条件是：37℃，转速150，通气比是1:1，装液量是10升。发现在发酵后期（大约15小时）发酵液颜色开始变红色，到发酵末期颜色变成暗红色。气味有酸酸的感觉。油镜检测没有发现异常的菌体形态，初步排除是染菌的原因。上了4次，结果都一样，求高人指点原因。。。。。。
摇瓶发酵时37℃，150转发酵28小时后颜色是乳白色偏淡黄，有臭味，酶活正常。
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1楼 2013-05-08 21:48:31
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lihongyue328

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

请问找到是什么原因了吗？我最近做枯草也遇到了这种情况
赞一下 回复此楼
6楼2013-06-04 15:45:03
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