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南京工大

木虫 (小有名气)

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【答案】应助回帖

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Ci枣子: 金币+30, 翻译EPI+1, ★★★很有帮助 2013-05-07 13:14:29

进料性质分析
进料的色度通过分光光度计用一种简单的比色法得到。分别在460 nm（A）、550 nm（B）、620 nm（C）、670 nm（D）四个波长值上对油样品的吸光率进行了测定，色度可以通过下面的公式求得：
色度=1.29A+69.7B+42.1C-56.4D
色度的测量重复五次。
结果和讨论
过氧化物含量对于花椒籽油色度值降低的影响
将一定量的花椒籽油称重，在70°C下混合循环1 h，之后分别加入1.5 %、2.5%、5 %、10 %的过氧化物进行反应，结果如图1所示。
图1表明，在规定的反应温度和反应时间条件下，过氧化物2.5%时的脱色效果较好。当过氧化物含量小于2.5%时，反应进行不充分。当过氧化物含量大于2.5%时，油品样品的杂质含量上升，色度值变大。

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2楼2013-05-06 21:29:49

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