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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 干果储藏实验
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6lb6lb

新虫 (小有名气)

[求助] 干果储藏实验

请问在进行干果（葡萄干、红枣等）储藏实验时候，能不能有类似油脂的那种加速实验，如烘箱法那种在高温下储藏较短时间可以等同于低温下较长时间的储藏，缩短实验时间？
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1楼 2013-05-02 19:11:47
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lx11939

木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=3466210&fpage=1食品保质期理论，供参与者
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6lb6lb
2楼2013-05-03 08:02:06
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6lb6lb

新虫 (小有名气)
送红花一朵
引用回帖:
2楼: Originally posted by lx11939 at 2013-05-03 08:02:06
http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=3466210&fpage=1食品保质期理论，供参与者

非常感谢！
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3楼2013-05-03 21:04:00
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