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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » VE和甾醇的测定
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wqingbo9

铜虫 (小有名气)

[求助] VE和甾醇的测定

最近在做提取，想测一下VE和甾醇的提取量，不知该用什么方法测定？
不知VE的测定有没有不用荧光的？甾醇的标准曲线可以用胆固醇做吗？
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1楼 2013-04-30 15:13:41
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
VE测定可以不用荧光，有方法用分光光度计即可，甾醇没做过，只做过胆固醇，当时用的是试剂盒做的
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走的太远，别忘了为何出发
2楼2013-04-30 18:12:26
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wqingbo9

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by zybpxy at 2013-04-30 18:12:26
VE测定可以不用荧光，有方法用分光光度计即可，甾醇没做过，只做过胆固醇，当时用的是试剂盒做的

可否说的详细一点，我想要具体的步骤，麻烦了。
赞一下 回复此楼
3楼2013-04-30 21:36:28
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
wqingbo9: 金币+5, ★有帮助 2013-05-01 17:23:52
国标 5413.9

胆固醇也是皂化后做的
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走的太远，别忘了为何出发
4楼2013-05-01 15:23:29
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