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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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海内存知己

实习版主

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[交流] 饭后喝菜汤防病益健康

饭后喝菜汤防病益健康

饭后喝菜汤能够预防疾病有益健康,因为汤里面含有人体所需要的甜菜碱。

    甜菜碱:人体重要营养素,一是调节细胞里的水分,使细胞的体积和功能保持正常。二是提供甲基。如果食物里甲基含量不足,体内蛋氨酸循环就会受阻,引起多种慢性病。研究发现,增加含甜菜碱丰富的食品的摄入量,能使由同型半胱氨酸血症引发的多种病症得到缓解,降低健康人发生心血管病的风险。

    尽管在人体内的胆碱可以转化成甜菜碱,但胆碱是合成乙酰胆碱和磷脂(维持大脑营养正常必需的成分)的主要原料。因此,人体应当把食物作为甜菜碱的主要来源,以减少消耗体内的胆碱。

    甜菜碱是水溶性营养素,所以在烹制蔬菜的过程中,蔬菜中的甜菜碱会随细胞受热膨胀破裂而进入菜汁。我国居民历来有喝菜汤的饮食习惯,应当说,这是比较科学的,应当继续保留和提倡,但应注意少放盐。
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dollarchen

超级版主

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哈哈,还有其他的吗?
2楼2007-09-25 10:04:13
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xnf217

管理员

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有益健康,我喜欢,坚持饭后喝汤!!!!!!!!!!
倚天照海花无数,流水高山心自知。
3楼2007-09-25 12:20:36
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celavie

专家顾问

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好像说饭前喝汤可以把胃口打开,避免长胖,哈。
4楼2007-09-25 12:53:08
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相思竹

实习版主

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饭前一碗汤,漂亮又健康
5楼2007-09-25 14:57:28
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cjs81

管理员

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宁可食无肉,不可餐无汤!
6楼2007-09-27 15:09:43
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568209

实习版主

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是饭前喝汤好?还是饭后呢
7楼2007-09-27 22:58:01
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