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majunying81木虫 (正式写手)
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腊肉茶树菇
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原料：茶树菇、腊肉、青红椒、大蒜、辣酱、蚝油、盐、糖 做法： 1、茶树菇用温水泡发后，捞出洗净后切去根部，过滤泡发的水备用。 2、锅中倒入适量清水，大火加热至沸腾后，放入茶树菇焯烫1分钟后捞出切段。放入腊肉蒸锅中蒸10分钟即可，取出后切片。青红椒去蒂后洗净分别切成小块和圈。大蒜去皮洗净后切片。 3、炒锅中倒入油，放如蒜片和红辣椒圈，放入辣酱，将油炒成红色，蚝油炒出香味，放入茶树菇翻炒2分钟，放入腊肉和过滤后的茶树菇水没过，加入盐和糖加盖焖10分钟后，放入青红椒块，继续翻炒1分钟即可。 |
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wcj902
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2楼2007-09-22 22:36:24