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【转贴】《发酵类食品加工》下载【已搜无重复】
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已搜，无重复 大小：5.61MB 简介： 发酵类食品加工 主要介绍了醋、丹贝、蛋黄酱、腐乳、果脯、果酱、酱菜、酱油、酒类、菌的分离纯化及格性菌的培养、辣白菜、泡菜、沙拉酱等的工艺。 下载地址：发酵类食品加工 注意：建议用下载工具下载！ [ Last edited by calledone on 2007-11-4 at 23:05 ] |
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