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kele1988

铜虫 (初入文坛)

[求助] 有机物加热后变黄是什么原因,怎么避免

有人做有机物的不?有机物加热后变黄了,是什么原因啊?有人说是氧化了,为什么氧化了就会变黄呢,在无氧环境下加热是不是既不会氧化也不会炭化啊?
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小虫子嘟嘟

金虫 (正式写手)

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非常同意楼上的说法,很多有机物在高温或是有氧的条件下会发生降解或是氧化反应,可能生成不饱和双键或是羰基这样的生色基团和羟基类的助色基团,要根据你的物质判断是什么情况造成的变色,变黄的程度不同,说明降解的程度或生成的物质不同,建议你做一下红外或者核磁,也许能帮助你~~~
12楼2013-04-18 18:18:55
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love-study

至尊木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
有机物加热后变黄是热氧化的结果,氧化形成了过氧键等显色的基团;没有氧气下高温也能碳化,如果达到了分解温度。
学海无涯
2楼2013-04-18 09:00:26
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wangluxin

木虫 (正式写手)

氧化,加入抗氧剂,或者干脆不管
3楼2013-04-18 09:34:27
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zhoupeng87

版主 (文学泰斗)

优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
这个你不说明什么物质我也没办法判断的,不同的有机物质变色原理不一样的
4楼2013-04-18 09:45:15
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