| 查看: 573 | 回复: 0 | ||
[求助]
天然红色素加入还原剂亚硫酸钠后变为桔黄色，但是为什么吸光度没有下降而是不变呢？
|
| 天然红色素水溶液加入亚硫酸钠考察色素的耐还原性，加入亚硫酸钠后立即由红色变为桔红-桔黄色，但是为什么吸光度没有改变，按理说色素变色说明它已经变性了，在最大吸收波长下的吸光度应该降低才对啊 |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有195人回复