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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 香兰素不溶于乙醇是怎么回事？急！！！
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清泉颖水

银虫 (小有名气)

[求助] 香兰素不溶于乙醇是怎么回事？急！！！

国标中香兰素是溶于乙醇的，但是实验室中的不溶，是不是香兰素过期了？怎么确定它是否过期，望高人指点！拜谢了！
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1楼 2013-04-07 16:41:02
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anyluk

主管区长 (文坛精英)

国家高级公共营养师

优秀区长优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
稍微加热，溶解就好了。
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精益求精
4楼2013-04-08 08:33:46
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znajls

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
买瓶新的，又不是很贵，分析的价钱都可以买好几瓶了
赞一下(2人) 回复此楼
2楼2013-04-07 21:32:54
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zhangxiao727

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
常温不太好溶吧，超声溶解或者加热进行溶解。
赞一下(1人) 回复此楼
预测未来的最好方法，就是创造未来。
5楼2013-04-08 14:46:14
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hazel369

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
应该是添加量太大了吧 一般情况下  香兰素在乙醇里是比较好溶的  
要是实在需要这么大的添加量 就稍微热一下   但是温度别太高
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6楼2013-04-10 08:26:04
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