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stutfish银虫 (小有名气)
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關於防腐劑的問題
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最近一直在想 防腐劑 是什麼狀況下需要添加 ? PH值多少的範圍內要添加呢?? 添加後又可以保存多久? 請各位大能 指教 |
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易腐败变质且腐败变质后对物品的使用造成影响的的原料成品中使用，例如护肤品、切削液这些含油、含乳化剂的易腐败物就需要添加，常用三嗪等强杀菌抑菌剂。食品中也需要添加，但常添加苯甲酸钠这些毒性小或无毒性的抑制腐败的物质。 一般在细菌、真菌易生长的pH范围内添加。例如切削液的pH在9左右，细菌短期内不易滋生，但等使用中pH降低加上耐碱细菌、真菌慢慢滋生排放酸性物质，切削液的pH降低，储备碱减少，细菌、真菌就会大量繁殖，使切削液腐败，破坏其使用性。所以切削液就会加入杀菌抑菌剂。一般防腐剂的使用会在7±2内，但不一定，有的会希望物质使用时间长，而加入。 添加后可以保存多久，这要看你的加入量和被保护的物质的易腐败情况，容易腐败的物质其中菌类消耗杀菌抑菌剂的速度就快，保存期就短，你就要多添加一些；反之则少加。杀菌抑菌剂通常都是对人体是有害的，例如BK类的，不建议加入量超过1%。杀菌抑菌剂多用，长时间接触会致使人体皮肤过敏、脱皮、红肿等等。误食就更危险了，就医吧。 |
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stutfish
3楼2013-04-05 08:28:42
linsunche
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化妆品中的防腐剂问题，受很多因素影响。 主要是配方的架构、油包水、水包油体系、水剂、强酸强碱体系等影响，另外就是对于防腐剂本身的MIC值影响。 大部分的防腐剂本身需要在低温条件下添加如：卡松、DMDMH等等，而尼泊金类的防腐剂正常需要与物料一起溶解分散；苯氧乙醇等一类产品需要60~65℃等等 另外需要考虑不同防腐剂在水中或油中的溶解度，或者说亲水性还是亲油性等； 最后还需要考虑所用防腐剂在什么条件下存于防腐剂的钝化范围还有失效范围；呵呵学问大了！ |
6楼2013-04-05 10:25:29
sony8620
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防腐剂是指可以阻止微生物生长或阻止产品反应的微生物生长的物质。 添加少量防腐剂是为了保持护肤品的性质稳定、以及开盖使用后不易变质。水分越多的护肤品越需要防腐剂，如化妆水、乳液;越接近油膏或蜡质的，细菌越难以生存，对防腐剂的需求也越小;有些营养成分更需要防腐剂，如胜肽类、不饱和脂肪酸等。 化妆品中微生物的生存和繁殖是依赖于一些环境因素的：物理方面的有温度、环境PH值、渗透压、辐射、静压;化学方面的有水源、营养物质(C、N、P、S源)、氧、有机生长因子。 对于大多数细菌来说，最适合生长的PH范围是接近中性(6。5~7。5)，强酸及强碱不适合微生物的生长，比如常见的果酸产品，防腐效果通常会平行好过中性产品。 FYI |
2楼2013-04-05 08:08:06
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