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青龙1125

铜虫 (初入文坛)

[求助] 从三角瓶到5L的小罐,都需要注意什么问题

最近做的聚谷氨酸发酵,三角瓶用的可以了,想用罐子试一下,不知道都需要注意什么问题!条件需要改变什么吗?
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782478106

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

可以,我也在做现在呵呵就是注意发泡的处理就可以啦,还有罐内留足空间哦
时刻都要努力,为了下一秒
2楼2013-04-01 19:04:48
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king0654

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

需要随时关注溶氧和PH,这个在发酵罐上会有变化的,如果变化较大的话需要时时进行调节。
一定要快乐!
3楼2013-04-01 20:08:19
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青龙1125

铜虫 (初入文坛)

引用回帖:
3楼: Originally posted by king0654 at 2013-04-01 20:08:19
需要随时关注溶氧和PH,这个在发酵罐上会有变化的,如果变化较大的话需要时时进行调节。

好像5L的发酵罐不能自动调节PH哦!发酵条件跟三角瓶相同就可以了是吧?
4楼2013-04-01 22:15:52
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青龙1125

铜虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 782478106 at 2013-04-01 19:04:48
可以,我也在做现在呵呵就是注意发泡的处理就可以啦,还有罐内留足空间哦

用什么消泡剂比较好点?
5楼2013-04-01 22:19:32
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bbczjy

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

注意发酵的温度条件,毕竟,温度变化可能比较大,还有就是加大搅拌力度
6楼2013-04-02 10:01:42
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鱼在水里

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

温度、PH值、搅拌……都得适宜才好。
君子不器
7楼2013-04-02 23:01:46
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zmyhello

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

上罐最重要的是菌浓,溶氧和搅拌转速直接影响菌体代谢速度,消泡用的比较多的是泡敌,又可以做c源又可以消泡,但是要注意浓度不要高,高了影响菌体代谢,一般终浓度是0.2%。
一般罐上会比瓶上代谢快,所以还要考虑是否补料。
8楼2013-06-18 16:34:30
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