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银虫 (小有名气)

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[交流] 大家说说米糠油提取前景如何已有8人参与

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1楼2013-03-22 22:03:21

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baris090814

新虫 (初入文坛)

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zhoupeng87: 金币+3, 欢迎交流 2013-11-23 08:02:09

米糠油目前传统的6号溶剂（正乙烷）浸出米糠毛油对脱脂米糠的再利用造成障碍，原因在于6号溶剂沸点较高，一般实践中必须在设施115度左右高温蒸汽脱溶。此过程造成脱脂米糠中的活性物质失活，此外米糠蛋白基本在摄氏65度左右发生变性，这也是为什么目前脱脂米糠只适合作为饲料蛋白添加构成部分。
原料的控制（米糠），是一个重要的问题。但是米厂规模在500-1000吨/天目前在国内较少，基本以200-300吨/天左右米厂居多。为此，如果有效地保持米糠新鲜（酸价控制在10以下）的前提下，将米糠进行收集、长期储运目前国内还没有可行的办法。
米糠毛油一般酸价较高，基本都在30以上，有些甚至可以达到100以上。目前国内的精炼工艺都不能有效处理高酸价米糠毛油精炼中存在的一些问题，例如：色泽（不通过白土/活性炭脱色，容易形成固体废弃物。）、谷维素含量10000ppm以上、不用水、活性物质最大比例保留（VE、植物甾醇等）。
目前，日本和美国均明确要求米糠油中谷维素的含量能够在12000-15000ppm范围，价格约在人民币7.7万/吨。如果能够采用低温浸出工艺和技术，那么从脱脂米糠中提取出来的多糖和蛋白就可以达到食品级要求，蛋白粉的价格约在人民币2.5万/吨。当然，脱脂米糠中还存在其他一些高附加值的活性物质，例如IP6（一种天然预防和治疗癌症的物质，价格按克计算。）等