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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 测定酸价，滴KOH，变混浊，是怎么回事
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欧阳春雪

新虫 (小有名气)

[求助] 测定酸价，滴KOH，变混浊，是怎么回事

测定酸价，之前还挺好，一个月之后，测定时，KOH滴定还没到终点，油就变混浊，也不知道什么原因，该怎么办？谢谢
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我是食品专业！
1楼 2013-03-20 17:06:12
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lx11939

木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
查看是不是试剂过期了
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2楼2013-03-20 17:13:17
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cidsydai

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

有两个原因：1.你用的是不是KOH乙醇溶液，若不是，滴定时就容易产生浑浊。2、不论是不是用KOH乙醇溶液，若出现浑浊，再加乙醚乙醇溶剂（不会对结果产生影响），浑浊立马消失。
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若“知行合一”成为习惯，自当天马行空，不受拘泥
3楼2013-05-27 20:37:22
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小蒋

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

是由于乙醚乙醇溶剂不够，导致体系发生了皂化水解反应
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我想我会的。
4楼2013-05-28 17:55:08
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