| 查看: 545 | 回复: 3 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
[交流]
【转贴】豆腐与豆浆的禁忌 【已搜索无重复】
|
|||
|
腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。 豆浆蜂蜜不宜冲食 豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。 豆浆里最好不要加红糖 因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。 特别提醒：常喝豆浆 注意补锌 比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。 |
回复此楼» 猜你喜欢
材料调剂
已经有11人回复
-
295材料工程专硕求调剂
已经有18人回复
-
081200-11408-276学硕求调剂
已经有5人回复
-
材料求调剂
已经有10人回复
-
材料求调剂
已经有6人回复
-
材料专硕322分
已经有10人回复
-
311求调剂
已经有13人回复
-
0856，269分求调剂
已经有9人回复
-
一志愿 南京邮电大学 288分 材料考研 求调剂
已经有4人回复
-
085602化学工程268分蹲调剂
已经有8人回复
wu2008yao
专家顾问
- 应助: 1 (幼儿园)
- 金币: 4773.2
- 散金: 4
- 帖子: 248
- 在线: 171.8小时
- 虫号: 420604
- 注册: 2007-07-10
- 性别: GG
- 专业: 微生物学
2楼2007-09-01 16:09:14
bluesky_0429
专家顾问
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 407.3
- 散金: 760
- 帖子: 326
- 在线: 48.7小时
- 虫号: 320003
- 注册: 2007-03-09
- 专业: 食品加工技术
为什么要补锌呢？ 
3楼2007-09-01 19:28:03
hezhi200512
超级版主
随遇而安
- 应助: 0 (幼儿园)
- 贵宾: 0.68
- 金币: 5600.2
- 红花: 3
- 帖子: 21097
- 在线: 52.6小时
- 虫号: 127484
- 注册: 2005-12-07
- 专业: 矿床学
4楼2007-09-02 10:33:04
