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急——请问：复配酶中硫代硫酸钠的作用是什么？
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请问：复配酶中硫代硫酸钠的作用是什么？ 大家好，在做纤维素酶复配酶时，体系中加入了吐温或者PEG，加完之后，又加了硫代硫酸钠和纤维素酶，果胶酶等，请问加入硫代硫酸钠是起什么作用啊？ 先谢谢了。 |
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厉娜
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jzhe961
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