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改善视力作用的食物《已搜,无重复》
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对眼睛有益的食物有很多。如瘦肉,动物的内脏,余鱼虾,奶类,蛋类,豆类等里面含有丰富的蛋白质,而蛋白质又是组成细胞的主要成分,组织的修补更新需要不断的补充蛋白质。 (1)富含维生素A的食物,维生素A与正常视觉有密切关系。如果维生素A不足,则视紫红质的再生慢而且不完全,眼睛对黑暗环境的适应能力减退,暗适应时间延长,严重时造成夜盲症。如果膳食中维生素A继续缺乏或不足将会出现干眼病,此病进一步发展则可成为角膜软化及角膜溃疡,还可出现角膜皱折和毕脱氏斑。维生素A最好的食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等;植物性的食物比如:胡萝卜、菠菜、苋菜、苜蓿、红心甜薯、南瓜、韭菜,青辣椒等蔬菜以及水果中的桔子,杏,柿子等所含的维生素A原能在体内转化为维生素A。 (2)富含维生素C的食品,维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害,从而延缓白内障的发生。含维生素c的食物有菜花,小白菜,鲜枣,生梨,桔子,冬瓜,香蕉,西瓜,海带,紫菜,玉米,番茄,粗粮, 柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果含量最高。 (3)钙,钙与眼球构成有关,钙具有消除眼睛紧张的作用,缺钙会导致近视眼。青少年正处在生长高峰期,体内钙的需要量相对增加,若不注意钙的补充,不仅会影响骨骼发育,而且会使正在发育的眼球壁——巩膜的弹性降低,晶状体内压上升,致使眼球的前后径拉长而导致近视。含钙多的食物,主要有奶类及其制品、贝壳类(虾)、骨粉、豆及豆制品、蛋黄和深绿色蔬菜等。烧排骨汤,糖醋排骨等都可以增加钙的含量。菊花对治疗眼睛疲劳,视力模糊也有很好的疗效。香菜的保健和药用价值亦不可忽视,常吃香菜可以提高视力。希望年轻的父母们多给孩子吃一些有益眼睛的食物,促进孩子的健康成长。 (4)铬,缺铬易发生近视,铬能激活胰岛素,使胰岛发挥最大生物效应,如人体铬含量不足,就会使胰岛素调节血糖功能发生障碍,血浆渗透压增高,致使眼球晶状体、房水的渗透压增高和屈光度增大,从而诱发近视。铬多存在于糙米、麦麸之中,动物的肝脏、葡萄汁、果仁含量也较为丰富。 (5)锌,锌缺乏可导致视力障碍,锌在体内主要分布在骨骼和血液中。眼角膜表皮、虹膜、视网膜及晶状体内亦含有锌,锌在眼内参与维生素A的代谓}与运输,维持视网膜色素上皮的正常组织状态,维护正常视力功能。含锌较多的食物有牡蛎、肉类、肝、蛋类、花生、小麦、豆类、杂粮等。 (6)珍珠,珍珠含95%以上的碳酸钙及少量氧化镁、氧化铝等矿物质,并含有多种氨基酸、如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等,珍珠性味甘咸寒,用珍珠粉配龙脑、琥珀等配成的“真珠散”点眼睛可抑制白内障的形成。 (7)海带,海带除含碘外还含有1/3的甘露醇,晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”,它就是海带中的甘露醇,甘露醇有利尿作用,可减轻眼内压力,用来治疗急性青光眼有良好的功效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇,也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。 通过饮食可以增加营养,改善视力,所以我们应多摄入上述食物,如能在日常膳食的基础上,选用适当的具有改善视力功能的保健食品,则可起到良好的辅助治疗的作用。可选用的保健食品有: (1)富含维生素A的食物,如枸杞类制品。 (2)富含蛋白质、肽类、某些氨基酸、如牛磺酸,核酸等。 (3)含有决明子、菊花、山楂、珍珠粉等的保健茶、冲剂或胶囊 |
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