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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 氢氧化钠滴定测氨基氮的困惑
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欣侑點傷

银虫 (小有名气)

[求助] 氢氧化钠滴定测氨基氮的困惑

为什么要滴定到8.2和9.2 ？  甲醛的加入量对结果有什么影响？  有哪位高人能指点一下么

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1楼 2013-03-06 13:05:27
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weizheng.4

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
这个有两个终点吗？楼主用什么仪器做的？正好最近也要做这个，请教一些经验呢
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2楼2013-03-06 15:46:39
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欣侑點傷

银虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by weizheng.4 at 2013-03-06 15:46:39
这个有两个终点吗？楼主用什么仪器做的？正好最近也要做这个，请教一些经验呢

20ml稀释液+60ml蒸馏水，第一次用氢氧化钠溶液滴到8.2，加入10毫升甲醛，再滴到9.2。
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3楼2013-03-06 18:49:25
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weizheng.4

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

好像滴定到8.2是为了先将溶液中的酸性物质消耗掉。碱滴定强酸的话一般终点是在8左右。不知道加甲醛之后是不是因为是弱酸的原因，滴定终点要到9.2？你是什么仪器做的呀？
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4楼2013-03-07 10:31:13
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欣侑點傷

银虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by weizheng.4 at 2013-03-07 10:31:13
好像滴定到8.2是为了先将溶液中的酸性物质消耗掉。碱滴定强酸的话一般终点是在8左右。不知道加甲醛之后是不是因为是弱酸的原因，滴定终点要到9.2？你是什么仪器做的呀？

酱油的氨基氮

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5楼2013-03-07 19:49:08
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欣侑點傷

银虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by weizheng.4 at 2013-03-07 10:31:13
好像滴定到8.2是为了先将溶液中的酸性物质消耗掉。碱滴定强酸的话一般终点是在8左右。不知道加甲醛之后是不是因为是弱酸的原因，滴定终点要到9.2？你是什么仪器做的呀？

PH计，磁力搅拌器

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6楼2013-03-07 19:56:18
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