| 查看: 416 | 回复: 2 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
majunying81木虫 (正式写手)
|
[交流]
淡水鱼巧去腥味!
|
||
|
淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼含有丰富的蛋白质，常吃有益健康，但因为它们生长在池塘或者河里，所以有时会带着一种土腥味，把这种土腥味去掉，淡水鱼就可以做得很鲜美了，下面介绍几种去掉土腥味的方法。 1.把淡水鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，经过这样处理后的淡水鱼，就没有土腥味。 2.用25克精盐兑2500毫升清水，把活鱼泡在盐水时，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，需放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。 3.鲤鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时，要注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。 4.宰杀淡水鱼时，要将河鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时，再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除掉。 |
回复此楼» 猜你喜欢
化工调剂303分，过四级
已经有5人回复
-
071000生物学调剂
已经有3人回复
-
一志愿华东理工大学，080500学硕，317分，求调剂
已经有10人回复
-
327求调剂
已经有9人回复
-
0856初试324分求调剂
已经有6人回复
-
08开头看过来！！！
已经有6人回复
-
材料调剂
已经有7人回复
-
一志愿北京科技大学085601材料工程英一数二初试总分335求调剂
已经有8人回复
-
085900土木水利336分求调剂
已经有6人回复
-
319求调剂
已经有13人回复
whitecrystal
银虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 449.3
- 帖子: 98
- 在线: 3.4小时
- 虫号: 428298
- 注册: 2007-08-04
- 性别: MM
- 专业: 液晶物理
2楼2007-08-23 18:34:19
 |
3楼2007-08-23 19:02:20
