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想测定小麦和豌豆内氮代谢有关的酶，求指点
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| 如贴。例如小麦内比较特殊的氮代谢有关的谷氨酸合成酶，促进合成谷氨酸——也就是经常用来提取制味精的原料，是比较重要的氮代谢酶。类似这样的酶有哪些，诚求高人指点。如果能再推荐些相关文章更好！！ |
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