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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 关于温度波动对冻肉品质影响文献
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铜虫 (小有名气)

[求助] 关于温度波动对冻肉品质影响文献

求助内容：关于温度波动对冻肉品质的影响，主要是温度波动设计及冻肉中冰晶大小测定方法。哪位虫虫，有相关的资料，万分感谢。
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不学习就不会进步
1楼 2013-02-26 14:52:02
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