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天枰杠杆

新虫 (小有名气)

[求助] 到底为什么要用BGLG做复发酵

本人对微生物真的不熟悉,对于做微生物的检测,知道怎么做,怎样找国标,但是要理解原理就相当难找。想请教各位大虾,做大肠菌群的产品LST肉汤产气,为什么要做BGLG复发酵?是不是,BGLG可以更加确定是大肠菌群产的气。还有就是如果小导管有气泡,但肉汤不浑浊,就基本可以说那不是大肠菌群搞的鬼啊?
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zhangxingc

铁杆木虫 (著名写手)

从文字是臆测,楼主可能是90后小妹妹
IwanttoaccompanyyoumorethanyouknowbutIcann't
2楼2013-02-07 09:18:59
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fakeandff

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
天枰杠杆: 金币+2 2013-02-14 21:35:44
做复发酵的目的就是要排除其它菌的影响,因为有很多菌在形态和颜色上和大肠菌群类似。
3楼2013-02-07 09:57:50
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