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现代营养学(原著第8版)
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现代营养学(原著第8版) 《现代营养学》(原著第8版)为国际生命科学学会组织编写的。《现代营养学》自1953年出版以来，一直受到读者的关注，它全面、系统、及时地反映了营养学领域的研究进展。《现代营养学》(原著第8版)第一部分以最新的观点介绍了营养学基础部分，如营养成分及其代谢机理等；第二部分介绍人体营养与疾病的关系；第三部分为国际营养学现状，对发展中国家与饮食相关的慢性疾病状况、食物短缺、饥饿和营养不良等情况进行了分析和评价；第四部分剖析了当前新暴露出的热点，探讨了食源性疾病和食品安全、食品生物技术在营养方面应注意的问题、生物技术加工食品的安全评估等，并运用人类基因组的新发现分析其对营养学研究可能产生的影响。 |
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5楼2013-02-08 16:54:42
下载后无法成功解压，怀疑下载不完整，再次重新下载后依然无法解压，截图为证，请楼主解释
14楼2013-03-04 14:26:21
16楼2013-05-04 10:39:49
29楼2015-10-06 16:28:42
简单回复
2013-02-07 06:22
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2013-02-08 00:43
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duwl584楼
2013-02-08 16:45
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