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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 有谁了解关于高酒精度啤酒酿造的国外文献？
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champions

金虫 (小有名气)

[交流] 有谁了解关于高酒精度啤酒酿造的国外文献？

最近特别苦恼，关于高酒精度啤酒，或者叫烈性啤酒的文献，国内几乎没有，国外的也不太容易找，各路大神给指条道吧。。。
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1楼 2013-02-03 21:15:01
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君平莱

铁杆木虫 (职业作家)
★
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到文献求助区去发帖吧
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2楼2013-02-04 09:45:56
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champions

金虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 君平莱 at 2013-02-04 09:45:56
到文献求助区去发帖吧

也对 谢谢啦
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3楼2013-02-04 09:49:30
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leonDK

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
请问，您找到有关文献了吗？我也想看一下
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4楼2014-10-12 09:50:44
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champions

金虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by leonDK at 2014-10-12 09:50:44
请问，您找到有关文献了吗？我也想看一下

现在仍然很难找到，国外这类啤酒很多，但研究资料非常少。
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5楼2014-10-13 09:04:20
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leonDK

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
5楼: Originally posted by champions at 2014-10-13 09:04:20
现在仍然很难找到，国外这类啤酒很多，但研究资料非常少。...

那国内资料有么，我想问一下这方面的研究内容，请问有么？
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6楼2014-10-19 17:01:53
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