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peifeinini铜虫 (正式写手)
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水解后得到的羟脯氨酸和羟赖氨酸的构形
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| 我们知道，组成人体蛋白质的氨基酸有20余种，除甘氨酸外，均为L-α-氨基酸。而羟脯氨酸（hydroxyproline）和羟赖氨酸(hydroxylysine)为修饰氨基酸，并不包括在我们常见的这20种氨基酸内。这两种氨基酸都存在多种构形，特别是hydroxylysine多达5种。所以有点小疑问请教大家：直接水解得到的这两种氨基酸是否也只存在L形？ |
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