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felzm66铜虫 (小有名气)
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[求助]
水浴杀菌的肉制品保质期
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| 想做一种肉制品，为保证制品的口感质量，杀菌工艺拟采用100℃的温度并加防腐剂，请问在常温下保质期能有多久呢？ |
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3楼2013-05-28 10:27:41
2楼2013-03-12 13:28:53
啦啦噼啪
木虫 (著名写手)
- 应助: 7 (幼儿园)
- 金币: 4893.1
- 散金: 698
- 红花: 26
- 帖子: 1512
- 在线: 478.6小时
- 虫号: 985471
- 注册: 2010-03-30
- 性别: GG
- 专业: 食品科学
4楼2014-01-29 11:22:32